Các trường Đại học trên địa bàn thành phố Phan Thiết:

• Đại học Phan Thiết
• Đại học Bình Thuận (quy hoạch)

Các trường Cao đẳng trên địa bàn thành phố Phan Thiết:

• Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận
• Cao đẳng Nghề Bình Thuận
• Cao đẳng Y tế Bình Thuận

Các trường Trung cấp trên địa bàn thành phố Phan Thiết

Các trường Trung học phổ thông trên địa bàn thành phố Phan Thiết:

• THPT Phan Bội Châu: là trường THPT đầu tiên được thành lập ở Bình Thuận từ năm 1952 và hiện vẫn là trường lớn nhất.
• THPT chuyên Trần Hưng Đạo: trường bồi dưỡng học sinh giỏi, được thành lập năm 1990.
• THPT Phan Châu Trinh: thành lập năm 1994, tên ban đầu là THPT Bán công Phan Châu Trinh.
• THPT Lê Lợi: thành lập năm 2001, là trường THPT dân lập đầu tiên của tỉnh Bình Thuận từ sau 1975.
• THPT Phan Thiết: thành lập năm 2010.
• THPT Lê Quý Đôn: là trường cấp 3 trẻ nhất ở Phan Thiết, được thành lập năm 2015 nằm trong cụm liên trường Tiểu học-THCS-THPT.
• THPT Bùi Thị Xuân: nằm ở khu vực du lịch Mũi Né, đáp ứng nhu cầu của học sinh khu vực phía bắc thành phố.